Data / Ora
12/11/2022 20:00 - 23:30

Attraverso le sapienti mani degli Chef Iside e Romano scoprirete inediti abbinamenti di sapori con il Tartufo Bianco delle Crete Senesi

Menù:
Aperitivo di accoglienza ospiti, sala del Camino, Castello di San Giovanni d’Asso

Cacio e pepe soffiato
Gelato di ceci e Tartufo Bianco delle Crete Senesi
Purea di zucca nocciola e Tartufo Bianco delle Crete Senesi
Toma di Tonino Pira con Tartufo Bianco delle Crete Senesi

A tavola: ci spostiamo nelle suggestive sale all’ultimo piano del Castello

Tartare di manzo, mandorla, maggiorana e Tartufo Bianco delle Crete Senesi

Raviolini di patate burro di malga e cips di parmigiano con Tartufo Bianco delle Crete Senesi

Spaghetti in soffice di carbonara e Tartufo Bianco delle Crete Senesi

Costata di vitello, millefoglie di patate e zucca

Cannolo alla siciliana con salsa al cioccolato fondete e Tartufo Bianco delle Crete Senesi

In abbinamento ai vini dell’azienda Col d’Orcia Montalcino

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