Data / Ora
25/03/2023 19:30 - 23:59
Castello di San Giovanni d’Asso, San Giovanni d'Asso

Le Cuoche delle Pro Loco San Giovanni d’Asso e il Ristorante La Parolina una stella Michelin presentano una cena a quattro mani sul Tartufo
Marzuolo delle Crete Senesi
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APERITIVO A BUFFET
nel chiostro e sala del camino del Castello di San Giovanni d’Asso:
Cuoche Pro Loco:
Pan tostato con patè toscano
Pan tostato con uovo e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
Pan Tostato con crema di verdure e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
La Parolina:
L’ANGOLO DORATO:
Fiori di zucca ripieni di fior di latte e alici del cantabrico
Panzerottini dorati con pomodori secchi
Fagottelli croccanti con fior di latte e salame fresco
Lattuga dorata pastellata
Foglie di salvia croccanti
Frittelle di pasta cresciuta
CENA SERVITA
nella sala storica al secondo piano del Castello
La Parolina: Tiepido di ricotta , asparagi, cipolloto, cips di parmigiano e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
Cuoche Pro Loco: Farrotto mantecato e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
La Parolina: Tagliolini al burro di malga su base di crema di tortelli maremmani e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
La Parolina: Faraona ripiana alle verdure primaverili e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
Cuoche Pro Loco: Plateau di formaggi con Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi
La Parolina: Cremoso al mascarpone, crumble e fragole di stagione e Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi

Open bar
Vini di Banfi-Montalcino in abbinamento

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