Square Food

A cura dalla Proloco di San Giovanni d’Asso e lo chef è Romano della Parolina.

STAND RE TARTUFO
(sabato pranzo – domenica pranzo)

Uovo cremoso al tartufo bianco
Crostini al tartufo bianco
Pecorino di Vergelle e mostarda di fichi Az. Sangiolele
Tagliolini burro e tartufo bianco
Tagliolini al ragu bianco di chianina
Farrotto “Pieve e Salti” al tartufo bianco
Ribollita
Tagliolino senza glutine
Peposo di vitello con fagioli in bianco
Roast beef con salsa e misticanzaArista di maiale salsa tartufata e purea di patate
Fegatelli
Chantilly al vin santo e cioccolato
Cantucci e Moscatello

STAND RE TARTUFO
(sabato e domenica ore 15-17)

Tagliere del “ghiottone”
(Prosciutto, pecorino, crostino nero, crostino aglione, crostino tartufo)
con calice di vino 20 euro

Tutti i piatti al tartufo saranno in base alla quotazione giornaliera del Tartufo Bianco